1、食材：北极虾、生姜、八角、料酒、白砂糖。

2、新鲜北极虾洗净去虾须线。

3、锅内放少许调和油，烧至7成热，放入处理好的北极虾，姜片、八角中火翻炒30秒。

4、加入料酒再翻炒几下，放入美味鲜酱油。

5、2分钟后放入少许白糖翻炒匀，待糖完全融化时捞出盛盘。