1、原料：蒜苔、鸡蛋、胡椒盐、玉米油。

2、食材，新鲜蒜苔，切碎。

3、碗中打入4个鸡蛋，加胡椒盐去腥，打匀。

4、起锅放油下入蛋液，滑炒至熟。

5、下入蒜苔碎。

6、翻炒均匀，烹黄酒。

7、加入生抽，糖，盐，鸡粉，调味，待蒜苔碎炒熟即好！