1、主料：猪里脊肉200克，青蒜苗200克，木耳50克。辅料：生抽3勺，淀粉2勺，盐适量，老抽1勺。

2、猪里脊肉切丝，加淀粉，盐腌制片刻，锅里油温稍热后放入肉丝翻炒断生。

3、放入调料，葱花翻炒入味。

4、放入青蒜苗，木耳，大火翻炒均匀即可。