1、食材：西梅200克，盐少许，冰糖适量。

2、西梅撒入盐，加水搓洗干净。

3、用刀对半切开，挖去核。

4、加入冰糖和500毫升水。

5、放入蒸锅内，水开后继续蒸15分钟即可。

6、喜欢酸酸甜甜味道的朋友可以不放冰糖，煮好后直接加一勺蜂蜜就好啦。