1、材料：金针菇150克。辅料：姜1片，蒜茸适量。调料：生抽适量，麻油适量。

2、金针菇去根洗净。

3、水开后加入姜片和金针菇。

4、将煮熟的金针菇沥干水捞起装碟。

5、加入适量蒜茸、生抽、麻油搅拌均匀即可。