1、食材：鸡肉300克、馄饨皮500克、葱姜适量、油适量、蚝油适量、白糖适量、盐适量。

2、选择新鲜的鸡肉，洗净。

3、将鸡肉用刀剁成肉馅。

4、将葱姜剁碎。

5、把剁好的肉馅放入盆中，加入适量的葱姜、盐、油、蚝油、白糖，按照一个方向搅拌，让肉馅混匀并起筋。

6、肉馅调好后，就可以用馄饨皮来包馄钝了。

7、锅中放入足量的清水，大火烧开后，将包好的馄饨放入锅中煮熟就可以了。