1、食材：鸡肉丝（猪肉丝）、盐适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量。

2、食材准备好之后首先将瘦肉清洗干净放在案板上切成丝状.

3、然后装入一个干净的大碗中，接着往碗里倒入少许生抽、料酒、淀粉、食用盐用筷子搅拌均。

4、再加入一些食用油，腌制十分钟即可。