1、生抽、老抽、蚝油都含盐,所以无需再加盐

2、土豆粉也可以换成河粉、凉皮之类的,做法一样,味道真的是超赞!

3、土豆粉一般都是半熟的, 但炒制之前先焯一下,让基本成熟

4、同样方法做炒面也挺好吃的,选较粗有嚼头的面条先煮断生然后再这样炒也很好吃。