1、材料：米饭：480克。海带结烧肉：海带结30克、猪肉60克、姜少许。

2、海带结烧肉：海带结洗净，用开水烫过。猪肉洗净切块放入沸水中烧滚后捞出去浮沫，改用小火炖烧半小时捞出，锅中放入酱油烧热，放入猪肉、海带结翻动使上下颜色均匀，再加入糖、酒、八角烧至汤汁浓稠。