1、炖腊肉，将腊肉切成薄片放在碗里，在米饭上蒸熟，味道很香很好吃。

2、腊肉炒白菜，将腊肉切成片或块，和白菜一起炒，非常的美味。

3、腊肉炒土豆，将土豆切成块或片，放上腊肉一起炖上一个小时，等腊肉味进入土豆后就很香了。

4、腊肉饭：将腊肉切成块或片后，放入蒸熟的米饭里，在炖上半小时，等辣味进入到米饭中去后，米饭就非常香了。

5、腊肉炒莴笋，将莴笋切成条状，和腊肉一起炒，非常的香。