1、食材：牛里脊肉1块（200g），小马铃薯200g，小香葱2根，酱油2汤匙（30ml），香油1/2茶匙（3ml），白砂糖1茶匙（5g），盐1茶匙（5g），油2汤匙（30ml）。

2、牛肉先切成粗条，再切成丁，小土豆洗净。

3、锅中放油烧热，放入牛肉丁中火煎10分钟。

4、放白砂糖、盐、香油和酱油，加2杯热水煮开，将牛肉炖15分钟后加入小土豆和香葱，再炖15分钟即可。