1、食材：米一碗，食用碱一小撮。

2、根据吃饭的人数取米，然后将米淘干净。

3、将米放入锅中，倒入水。

4、水量能大概是米厚度的两倍，就可以了。

5、在锅中放入少量的食用碱，可使米汤很稠。

6、大火煮至开锅，然后调小火继续煮，大概15-20分钟就可以了。