1、用料：河豚随意、萝卜1根、姜片、盐适量、胡椒粉适量。

2、首先清洗河豚把黑色膜撕掉。

3、萝卜切块备用。

4、热油锅把河豚俩面稍微煎煎（用猪油更香喔）。

5、倒入开水大火煮开，然后加入萝卜转小火慢炖40分钟左右，炖好后加入适量盐和胡椒粉。