1、螃蟹清洗干净之后,开水上锅蒸15分钟至20分钟就好,至少要蒸15分钟确保螃蟹中的寄生虫已经全部被杀死了;

2、而相比起螃蟹,皮皮虾体积较小,需要的时间也相对地减少了。清洗干净的皮皮虾,开水上锅蒸5分钟到6分钟即可。