1、取燕窝10克，银耳20克，冰糖适量。

2、将燕窝先用清水刷一遍，再放入热水中浸泡3至4小时，然后择去毛绒，再放入热水中泡1小时即可取用；银耳用清水浸泡1小时即可。

3、最后用瓷罐或碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。