1、主料：大米饭一碗，鸡蛋一个油、盐、葱花，小虾米。

2、先将鸡蛋一个打好搅均，放入油锅里炒熟。

3、后放入大米饭混合炒。米饭热透后放入盐少许，葱花半把，花椒面少许系虾米一点点，然后就可以出锅了。