1、材料：猪肝200g、粳米50g、盐2g、清水800ml。

2、猪肝清洗后切成大片，用清水泡半个小时，中间换水两三次，然后切成碎粒，用水焯。

3、砂锅中放大米、清水熬成稠粥。

4、放入猪肝煮开，加盐调味即可。