1、原料：面条约250克，食用油适量，蒜末适量，火腿肠1根，青菜叶适量,生抽适量，老抽适量，老干妈适量。

2、锅中烧水，水开后下入面条，煮至八成熟，捞出过凉水，冷却后控干水分备用。

3、锅中放油，下蒜末爆香，然后加入火腿肠片和青菜叶炒至断生。

4、再下入面条，加入生抽，老抽，老干妈翻炒均匀。