1、海螺200克、香菇80克、笋80克、青椒半个、蚝油1汤勺、红椒半个、料酒10毫升、盐3克、白糖3克、葱半根、蒜1瓣、姜1片、生抽15毫升。

2、海螺先清洗干净煮会，把海螺肉取出来切片，香菇（提前煮好）切片，笋切片！

3、锅底油放葱姜蒜煸香，加笋，加蚝油。

4、加香菇。

5、加入海螺片，料酒，生抽。

6、加入青红椒，盐，白糖少许翻炒。

7、勾芡装盘即可。