1、香肠两条、青辣椒两个、大蒜、植物油、盐、生抽适量。

2、香肠切薄片，热锅冷油放入香肠中火煸炒。

3、煸至香肠成透明状。

4、香肠拨至一边放入蒜片。

5、倒入青辣椒大火翻炒至青辣椒表面成虎皮状。

6、加入盐调味。加入香肠、生抽翻拌均匀即可出锅。