1、材料：小米椒3个，湖南椒1个，蒜头2个，生姜一小块，红辣椒油2勺，虾皮50克，酱油1小勺，盐1小勺。

2、辣椒切碎，姜和蒜切末。

3、烧油热锅，我用的是猪油，味道更香。

4、下小虾皮进去炒，小火炒香。

5、下姜末炒一会儿。

6、下辣椒炒。

7、最后倒入蒜末，盐，酱油翻炒片刻就可以了，喜欢放葱花香菜的可以最后放上去。