红烧牛肉面的牛肉怎么卤(秘制红烧牛肉面)

美食推荐2023-03-13 09:36:04未知

红烧牛肉面的牛肉怎么卤(秘制红烧牛肉面)

1、食材:牛腱肉300克,切面150克,番茄两个。葱段一中匙,姜三片,酱油两大匙,味精一中匙,绍酒一大匙,冰糖一中匙,花椒一小匙,五香粉一小匙,辣椒四根,沸水800克。

2、将番茄去皮切片,辣椒切片的。

3、将所有调料放入沸水中,高火4分钟,制成汤汁的。

4、汤汁中放入牛腱肉、番茄,加盖中火40分钟,然后将牛肉取出切片。

5、面条放入汤汁中,高火5分钟至沸,取出后摆上牛肉片即可。

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