1、食材：南瓜400克、银耳50克、冰糖适量、枸杞适量。

2、银耳用冷水浸泡，浸泡好的银耳撕成小朵，放入电饭煲内胆。

3、再加适量水，将内胆放入电饭煲盖上盖通电煲。

4、将南瓜去皮去瓤洗干净，南瓜肉切成滚刀块备用。

5、银耳煲50分钟后将南瓜入锅同煲，煲至南瓜熟，加冰糖，5分钟后断电，撒入枸杞即可盛出享用。