1、用料：水煮鱼调料一包、草鱼一条、土豆两个、葱半个、姜末5克、大蒜末2瓣、香菜2根、小米椒3个、猪肉片少许、生抽1勺、菜籽油70毫升。

2、先把鱼处理干净。

3、鱼切块，放入腌肉包，搅拌均匀，腌制半小时。

4、锅里倒少许油，葱姜蒜爆香，放几片猪肉，翻炒一下，加入生抽。

5、加入清水，把腌制好的鱼放里，在放入酱包。

6、水开后加入土豆和小米椒，一直把鱼炖熟，出锅前洒把香菜。