1、冬瓜清洗，削皮去瓤，切片状，用微波炉加热高火加温10分钟上下(能用木筷戳一下来分辨冬瓜是不是烂熟)。要是没有微波炉加热，就用炒锅来蒸。将冬瓜切一小块，放进炒锅蒸屉上隔水蒸熟后取下。
2、冬瓜趁着热用汤勺碾碎南瓜泥，添加粘米粉(添加的粘米粉的量以面糊不沾手为宜，无须此外放水)搓揉结团，随后添加一勺子植物油，揉匀称后盖板上保鲜袋置放一旁醒面15分钟。
3、取生鸡蛋尺寸的面糊，搓圆后按扁，包入适当红豆馅，收边捏住轻轻地搓圆后按扁，制成小饼形。这般反复，将全部擀面皮和包馅用完。
4、将搞好的玉米馒头双面沾裹芝麻。
5、炒菜锅中倒少量油，烧开后将玉米馒头放进，中小火煎至双面金黄色就可以。
