1、主料：四季豆400克。

2、辅料：红椒1个。

3、调料：葱姜蒜3克，干辣椒3个，盐3克，白醋10克，糖3克，鸡精2克，香油10克。

4、准备好所有的食材，四季豆去掉老筋掰段入开水中焯烫过凉备用。

5、炒锅倒油爆香葱姜蒜，辣椒，倒入四季豆翻炒均匀。

6、加入白醋翻炒均匀，在加入糖翻炒。

7、倒入红椒丝翻炒，加鸡精，淋入香油。

8、全部翻炒均匀即可。