1、鸡枞菌是春季时令菌菇中口感最为鲜美的菌菇种类，素有“天下绝味数鸡枞菌,鸡枞菌精华看芽头”的美言称赞。鸡枞菌中还含有丰富的营养物质，特别是蛋白质、氨基酸、维生素以及矿物质等营养成分，具有健脾养胃、益智清神的食用功效，对身体有很好的滋补作用，特别适合缓解消化不良、痔疮出血、脾胃虚寒等症状。

2、松露菌是一年生的天然菌菇，主要生长在松树、栎树、橡树下。松露是一种蕈菇总称，其中含有十几种品种，不同品种之间的食用口感也会有所差异，不过不同松露都含有特有的清香口感。松露菌中含有蛋白质、氨基酸、维生素以及矿物质等营养成分具有很高的营养价值，和鱼子酱、鹅肝并成为“世界三大珍肴”，具有很高的营养价值。

3、松茸菌，也叫松口蘑，也是春季时间比较珍贵的时令真菌，食用口感鲜美，含有特别的浓香，口感如鲍鱼，极润滑爽口。松茸菌中含有的蛋白质、人体必需氨基酸、维生素以及矿物质等营养成分具有很高的营养价值，适量食用以后，可以很好的补充身体对营养物质的吸收利用，具有很好的滋补作用。