1、主料：排骨七两、冬瓜一斤、盐少许、白醋两滴、鸡精少许。

2、排骨切件洗净焯去血水，冬瓜带皮洗净切方块。

3、把排骨加1.5升纯净水、两滴白醋电高压锅炖20分钟。

4、冷却后开盖，再倒入冬瓜炖25分钟即可。

5、喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖会儿，喝时再打开盖即可。