1、准备工作：彩椒洗净切块，土豆洗净削皮切片，牛肉切片；

2、拉面放到开水里煮熟后，过一下冷水，沥干水分，装盘备用；

3、滴加少许油，放入土豆片和牛肉片炒熟，然后加入彩椒、意大利番茄酱，酱油、鸡粉、盐和少量的水，翻炒；

4、把酱汁淋在拉面上即可。