1、猪蹄和海带莲藕一起炖好吃。

2、食材：猪蹄半只，海带1块，莲藕1节，姜1块。

3、姜拍烂备用。莲藕去皮切好。

4、海带提前浸泡好，洗干净后切成片。

5、猪蹄洗干净后，冷水下锅煮开，倒掉血水，煮至没有油末子即可捞起来，放高压锅里。

6、把莲藕，海带，姜都放高压锅里，掺水刚好没过食材即可。

7、盖上盖子，大火烧开后转中火压17、8分钟就可以了。压20分钟肉和骨头就会剥离，15分钟咬不下来蹄胫。高压锅气跑好了再开锅。