1、食材：南瓜500g、糯米粉100g、白糖30g、芝麻10g。

2、南瓜中的子去掉，将南瓜洗干净切成段，放入锅中蒸熟。

3、取出蒸熟的南瓜，趁热放入白糖，把南瓜压成泥状后，放入糯米粉揉成面团。

4、放入豆沙泥，收口，压扁蘸上芝麻。

5、锅中放油，小火煎至两面金黄，出锅即可。