1、主料：鸡蛋1个，黑木耳1朵，枸杞少许，植物油少许，食盐少许，鸡粉少许。

2、先将木耳泡发，切碎。

3、鸡蛋打散，加少许盐、鸡粉调味，加入几滴生油，并兑入适量温开水搅拌均匀。

4、将切碎的木耳放入蛋液中。

5、烧开一锅水，将备好的蛋液放上锅蒸10分钟（锅盖要露一条缝），关火即可。

6、枸杞子最后放蛋上装饰，也可不放。枸杞子滋肝明目，补血养颜，常吃亦有益身心。