超精小麦粉是高筋还是低筋(五得利超精小麦粉是高筋还是低筋)

美食推荐2023-02-21 16:27:33佚名

超精小麦粉是高筋还是低筋(五得利超精小麦粉是高筋还是低筋)

1、超精小麦粉是低筋面粉。面粉是我们日常家庭中非常常见的食材,它是一种用小麦磨成的粉,一般根据面粉中蛋白质的含量分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和无筋面粉。

2、低筋面粉是粗蛋白质在9.5%以下的面粉,通常用来做蛋糕、饼干、点心等。

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