1、主料：香菇200克、洋葱10克、白醋2克、鸡精粉少许。

2、辅料：蒜6克、生抽一克、香油数滴、盐少许。

3、香菇清洗干净切片状。

4、过开水锅里焯水。

5、再过凉水，捞出沥干水分备用。

6、准备洋葱，蒜。

7、洋葱切丝。

8、蒜捣成泥。

9、加入盐，醋，生抽，香油。

10、再加入鸡精粉，搅拌均匀。

11、淋入香菇中搅拌入味即可。