果子面包的做法 果子面包的做法家庭做法

美食推荐2023-05-21 19:07:14未知

果子面包的做法 果子面包的做法家庭做法

1、食材:

高筋面粉300g、鸡蛋60g、油适量、绵白糖适量、全脂奶粉适量、酵母粉适量、精盐适量、葡萄干适量、枸杞适量、核桃仁适量、芝麻适量、水适量。

2、步骤:

(1)准备果干:葡萄干和枸杞提前用清水浸泡10分钟后,用厨房纸吸干表面水分,核桃仁炒熟切成小块,芝麻提前炒熟,

(2)除果干外的其他原料加入面包机内桶中,启动ACA面包机的生面团功能,

(3)待面团揉至25分钟时加入果干,

(4)待和面程序结束,面团就揉好了,由于枸杞搅碎了,面团有些发黄,

(5)启动发酵功能,1小时后面团就发酵好了,

(6)将发酵好的面团揉搓排气,

(7)分分割成4份,滚圆,松弛5分钟,

(8)取一个小面团,擀长,卷起,其余几个也如此操作,

(9)码入吐司模中,

(10)二发至八分满,入烤箱,下层,180度,上下火,烤40分钟,

(11)烤好后脱模,在烤架上晾凉。

本文标签: ,做法  ,果子  ,面包  ,家庭  

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