1、食材：墨鱼250g、黑木耳100g、油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、小葱适量、大蒜适量、甜椒适量、青椒适量。

2、葱切末，蒜头切片，甜椒切丝，辣椒切粒。

3、黑木耳事先泡发好。

4、墨鱼洗净，切片。

5、胡萝卜切丝。

6、萝卜丝先炒一炒，去点水分，盛出备用。

7、热油炒香蒜粒辣椒。

8、放萝卜丝和黑木耳翻炒。

9、然后放入墨鱼翻炒，加生抽，料酒，盐。

10、再加甜椒翻炒入味熟即可，撒上葱花关火即可，木耳炒黑墨就做好了。