1、材料：鸡胸肉300克，西兰花400克，干辣椒适量，花生油适量，盐 适量，酱油适量，鸡精适量。

2、把西兰花切好，放入盐水中浸泡洗干净。

3、鸡胸肉洗净切小块。

4、热锅放油，先放入干辣椒翻炒，再放入鸡胸肉翻炒片刻。然后放入西兰花翻炒片刻，加入适量的盐，酱油和鸡精调味。美味的鸡胸肉炒西兰花就可以吃了。