1、材料：五花肉400克，葫芦条(干)500克，葱5克，姜5克，酱油10克，食盐2克，调和油30克。

2、先将葫芦条用水煮10分钟左右捞出淋水后切成段备用。

3、锅内放油加热后倒入切好的五花肉翻炒，加入适量的酱油，切好的葱，姜等调料。

4、待肉着色后，在锅内加入适量的水，盖好盖子炖大约20分钟，待肉熟好后加入切好的葫芦条加热，开锅后即可。关火。

5、出锅。盛入碗里，即可食用。