1、食材：莲藕、毛豆。

2、配料：干辣椒、花椒。

3、莲藕去皮切成丁，冲洗几次沥干。

4、毛豆仁在开水里煮两分钟捞出沥干。

5、炒锅烧热放油，放入花椒粒和干辣椒，等油温变高炸出香味后捞出。

6、放入藕丁和毛豆翻炒，加盐即可。