1、一般35分钟左右为宜。如果蒸的时间过短，南瓜肉会生涩难咽，如果时间过长，南瓜肉的营养就会流失，其口感也不佳，因此，蒸南瓜的时间要掌握的恰到好处。

2、蒸南瓜的方法：将瓜肉和南瓜子分开。用水冲洗干净，随意切片或者切块；装入碗中，最好选择陶瓷碗，比较耐高温；可以放点白糖，也可以什么都不放，因为南瓜本身就有甜味；放入蒸隔之上，蒸煮35分钟左右为宜。