1、主料：土豆200克、青椒30克。

2、辅料：干辣椒5个、葱1段、蒜1瓣、盐1克、食用油4克、生抽4克、花椒粉0.5克、孜然粉1克。

3、土豆切片，青椒切块，干辣椒切小块，葱、蒜切片。

4、土豆用开水焯到透明，捞出用清水过凉备用。

5、锅中倒入食用油，葱、蒜放入锅中炒香。

6、放入干辣椒，炒出香味。

7、撒入花椒粉。

8、放入青椒，翻炒。

9、青椒翻炒几下，放入土豆片，翻炒。

10、加入生抽，盐，翻炒均匀。

11、最后撒入孜然粉。

12、翻炒均匀出锅装盘。

13、美味的孜然土豆片做好啦。