1、首先将蒜头剥好，倒入锅中爆香。

2、然后把牛柳提前腌制好，倒入锅中翻炒五分钟，装盘备用。

3、接着把洋葱切成片，倒入锅中翻炒三分钟。

4、然后把青椒切成片，倒入锅中和洋葱一起翻炒三分钟。

5、接着把刚才炒好的牛柳倒入锅中，翻炒两分钟。

6、然后往锅中加入一勺的盐巴和一勺的味精，翻炒2分钟。

7、接着往锅中加入适量的酱油，翻炒片刻就可以出锅了。