1、苹果干要三蒸三晒，是因为这样做出来的苹果干味道更好，吃起来香味浓郁有嚼劲，三蒸三晒这种方法适合制作很多水果干和红薯干之类的产品。且制作出来之后比直接用烤箱制作的味道更好。

2、将苹果去皮洗好，蒸半分熟后放到太阳下晒一天，切成块状后放到锅中蒸8分钟，继续晒两天，再蒸制一次，晒两天即可。