1、食材：草鱼1500g、葱姜蒜50g、香叶20g、料酒50g、油50g、老抽60g。

2、草鱼去鱼鳞切段。

3、葱、姜、蒜段放入，撒上盐。

4、料酒、老抽放入抓匀。

5、放入油。

6、炸鱼段。

7、葱、姜、蒜、香叶放入锅中。

8、油、五香粉放入。

9、收汁，好了。