紫薯花卷的做法(紫薯花卷的做法大全家常玫瑰花卷)

美食推荐2023-08-17 00:04:58未知

紫薯花卷的做法(紫薯花卷的做法大全家常玫瑰花卷)

  1、把紫薯洗净隔水蒸熟,去皮,碾成泥,晾凉。

  2、酵母粉用温水化开(以不烫手为宜),加入面粉,紫薯泥和成软硬适中的面团。

  3、酵母粉用温水化开(以不烫手为宜),加入面粉,和成软硬适中的面团。

  4、把和好的面分别盖上盖子,放到温暖处发酵。

  5、待面发好之后,分别揉光滑。(大概发至两倍大)

  6、两个面团压成面饼,叠在一起。(下面的稍大一圈)

  7、擀成大约五厘米厚的面饼,从一头开始卷,卷成一个圆柱形的长条。

  8、用刀从一头开始剁成大小均成的卷子。

  9、把剁好的卷子放到笼屉里,蒸熟。

  注意事项

  蒸熟的紫薯较干,和面的时候需加少量水。

  白色皮的花卷,是白色的面饼卷在外面。紫色皮的花卷,是紫色的面饼卷在外面。

  卷在外面的面饼,要比里面的稍大一圈,这样卷出来才会好看。

本文标签: ,花卷  ,做法  ,玫瑰  ,家常  

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