炖牛腱子肉的做法(炖牛腱子肉的做法怎样又烂又软)

美食推荐2023-10-13 12:18:48佚名

炖牛腱子肉的做法(炖牛腱子肉的做法怎样又烂又软)

1、牛腱子100克,盐适量,番茄适量,洋葱适量,料酒适量,八角适量,大蒜适量,生姜适量。

2、把牛腱子洗净切小块后焯水捞起。

3、准备调料,番茄和洋葱洗净。

4、用叉子把番茄用火烫破表皮后去皮,分别切小片(留一个番茄待用)。

5、热锅倒入橄榄油,温油下入牛肉两面微煎后盛起。

6、留余油下入调料爆香,倒入番茄煸炒出香味。

7、再倒入洋葱煸炒均匀,倒入牛肉加入适量料酒。

8、加入开水把所有食材全部倒进电压锅,调制煲汤25分钟。25分钟后等排气完能打开时候倒入番茄。

9、再调制5分钟煮开就行牛肉已近很入味酥烂,汤水酸甜很鲜美。

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