1、食材：姜500克、白糖350克、水1勺。

2、嫩姜洗净，切片。

3、放白糖，再放水拌匀。

4、静止1小时。

5、倒入锅中小火熬煮。

6、糖粘稠不好翻炒时离火继续翻炒，直到姜片出沙即可。