1、食材：鸭梨1个、冰糖100克、水适量。

2、首先需要将鸭梨洗净，去皮。

3、然后再去掉梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感。

4、然后再将处理好的梨，切成滚刀块。

5、然后将锅中加入适量水，烧至快开时，将冰糖放进去，小火加热至冰糖融化，再把梨块放进去。

6、最后等大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可，冰糖梨水就做好了。