1、原料：腰果、橄榄油、盐、生腰果200克。

2、1勺橄榄油，1点点盐，两张吸油纸。

3、把腰果，橄榄油和盐倒入平底锅。搅拌均匀，点火。

4、小火慢炒，大约10分钟。

5、腰果变色了，八九分熟关火，放入吸油纸继续翻炒。

6、直到腰果降温了，吸油纸把锅里和腰果上的油全吸掉。

7、这时的腰果还软的，放一会凉透了，就酥脆即可。