1、主料：彩椒、炸豆腐、腊肠、青椒。

2、辅料：盐、糖、蒜。

3、彩椒改刀切块

4、下锅爆炒下锅顺序，先下炸豆腐、腊肠、青椒彩椒（最后下是为了保持椒类不至于炒老）。

5、拍蒜，放入锅中翻炒几下，即可出锅。

6、时间：10分钟左右；难度：普通